不锈钢餐具有没有毒吗

注意不锈钢餐具中的重金属危害不锈钢餐具一般含有铬和镍，铬是产品不锈材料，镍是耐腐蚀材料。

假如应用伪劣不锈钢餐具或不适度应用不锈钢餐具，将会对人体健康导致重金属超标危害。购买不锈钢餐具时应该注意看一下上面标明的参数。

不锈钢餐具通常有13-0，18-0和18-8代码。代码名称内容前的数字，其次是镍含量。为了防止镍和铬等重金属对人体有害，应当指出：

（1）用不锈钢餐具贮存强酸或强碱性食品，不得长期使用，防止铬、镍等金属元素溶解。

（2）无不锈钢血管的中药。因为中药中带有很多的黄酮、柠檬酸等成份，尤其是在加温标准下，在所难免两者之间产生化学变化，使治疗药物失效，乃至造成大量的有害化合物。(3)无需强碱或强氧化性化工品清洗。